-Dettaglio evento- Dettaglio evento - Terra Madre Salone del Gusto
 
 

 

22 settembre dalle 10:00 alle 19:00
Parco del Valentino e lungo Po - Mercato italiano
Corso Massimo d'Azeglio
10126 Torino


Degustazioni

Cucina italiana su pane

TAS010

Temi: Appuntamenti con la cucina
Tag: FarinaDegustazioniVeneto


Agugiaro & Figna dal XV secolo produce farine professionali nel rispetto della materia prima. Grazie alla collaborazione con l'Osteria veneziana Plip, trasferita per l'occasione al Parco del Valentino, propone l'interpretazione di alcuni classici della tradizione culinaria regionale italiana in versione burger.

Ogni giorno
- dalle 11.00 alle 19.00 Degustazioni al tavolo
- dalle 10.00 alle 19.00 Spuntini al banco

Al tavolo, menù burger
• piemontese, per l'incontro di tartare e tartufo in un pane delicatamente morbido;
• emiliano, per ricordare il ragù in un pane tutto grano;
• siciliano, per celebrare le melanzane secondo Norma in un pane muesli.
Degustazione 1 burger + 1 bicchiere birra 32 Via dei Birrai 15 € a persona
Verticale 3 burger per 2 persone + 1 bottiglia birra 32 Via dei Birrai 40 €
Prenotazione presso lo stand o su “salonedelgusto.osteriaplip.com”

Al banco, spuntini in versione gourmet
• Crostino di baccalà mantecato 2 €
• Polpette 2 €
• Tramezzini 3 €
• Spritz €4,00
• Caffè, biscotti e lievitati dolci della tradizione veneta realizzati con farine che mantengono integre le caratteristiche del grano dalla Pasticceria Giotto dal Carcere di Padova, che permette di sperimentare anche a chi ha sbagliato che esiste un'alternativa possibile e appagante.



Un evento di
 Città di Torino
 Slow Food
 Regione Piemonte
In collaborazione con
Mipaaf
Con il contributo di
 
Official Partner
 
 
 
 
 
 
 
Sostengono Fondazione Terra Madre e Slow Food
 
 
 
Con il sostegno di
 
 
 

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