-Dettaglio evento- Dettaglio evento - Terra Madre Salone del Gusto
 
 

 

Sold Out24 settembre alle 18:00
Piazza Castello - Palazzo Reale – Appartamento della Regina Elena
Piazzetta Reale
10122 Torino


Laboratori del Gusto

L’atlante dei vitigni della Sardegna

SLB09
Prezzo soci Slow Food € 20
Prezzo non soci €25
Temi: Slow Wine
Tag: ItaliaSardegnaVinoVini italiani


Da un po’ di tempo Piero Cella, affermato enologo sardo con consulenze su tutto il territorio e curatore di alcune delle grandi etichette dell’isola, si è messo in proprio aprendo in provincia di Oristano una piccola azienda didattica dal nome evocativo: Quartomoro di Sardegna. In questi anni, con l’aiuto della moglie Luciana Baso, si è cimentato nella riproposizione di vini prodotti con vitigni autoctoni e tradizionali più e meno noti. I vini derivano da uve di vigne generalmente franche di piede, senza portainnesto, anche centenarie, dai suoli ritenuti più idonei a ogni varietà: il vermentino su terre ricche di ossidiana a Marrubiu, il bovale grande da sabbia di Terralba e il carignano su terreni sabbiosi del Sulcis, il cannonau su terreni granitici del nuorese. Per finire, dal granito del Mandrolisai proviene il misterioso e sconosciuto muristeddu o bovale sardo.



Un evento di
 Città di Torino
 Slow Food
 Regione Piemonte
In collaborazione con
Mipaaf
Con il contributo di
 
Official Partner
 
 
 
 
 
 
 
Sostengono Fondazione Terra Madre e Slow Food
 
 
 
Con il sostegno di
 
 
 

Terra Madre Salone del Gusto
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