-Dettaglio evento- Dettaglio evento - Terra Madre Salone del Gusto
 
 

 

Sold Out25 settembre alle 12:00
Piazza Castello - Palazzo Reale – Appartamento della Regina Elena
Piazzetta Reale
10122 Torino


Laboratori del Gusto

Da Prieuré-Roch a Calabretta: rossi chiari, bevibilità lunga!

SLB10
Prezzo soci Slow Food € 20
Prezzo non soci €25
Temi: Slow Wine
Tag: ItaliaSiciliaToscanaCalabriaTrentino-Alto AdigeVinoVini italiani


Pur avendo poca pigmentazione, i vini anemici sono in grado di esprimere qualità gustative eccellenti, a volte superiori a vini estrattivi e ricchi di colore. Ricercando i toni scuri talvolta si sono travisate varietà come il pinot nero, il nebbiolo o il sangiovese, che hanno invece nella purezza e naturalità la loro ragion d'essere. In degustazione cinque vini anemici, ottenuti con pratiche agricole e di cantina naturali, senza aggiunte, per renderli più appaganti alla vista: nerello mascalese di Calabretta (Etna, Sicilia); sangiovese di Buondonno (Chianti Classico, Toscana); gaglioppo di Sergio Arcuri (Cirò Marina, Calabria); schiava di Weingut Pranzegg (Alto Adige) e gran finale con il pinot nero di Prieuré-Roch, uno dei più grandi produttori della Borgogna.



Un evento di
 Città di Torino
 Slow Food
 Regione Piemonte
In collaborazione con
Mipaaf
Con il contributo di
 
Official Partner
 
 
 
 
 
 
 
Sostengono Fondazione Terra Madre e Slow Food
 
 
 
Con il sostegno di
 
 
 

Terra Madre Salone del Gusto
Slow Food Promozione P.Iva 02220020040
© Terra Madre Salone del Gusto 2016 - All rights reserved