-Le Cucine di Terra Madre- Le Cucine di Terra Madre - Terra Madre Salone del Gusto
 
 

 

Le Cucine di Terra Madre


Colori, aromi e sapori da tutto il mondo giungono a Torino con oltre 60 chef di ristoranti, osterie e cantine unite per sostenere le Comunità del Cibo, usando con passione e creatività gli ingredienti della loro terra. È questa l’anima delle Cucine di Terra Madre!

Una mescolanza di lingue, saperi gastronomici e piatti tipici da ogni angolo del globo: ogni ricetta è un viaggio! Vieni a scoprire le spezie africane, i colori brillanti dell’Est, i sapori intensi del Sud America, le specialità europee e la miglior gastronomia di Nord America e Oceania.

Durante ognuno dei giorni di Terra Madre Salone del Gusto gli chef si alterneranno ai fornelli, condividendo spazi, strumenti di lavoro ed esperienze personali. Ad assisterli lo staff di Slow Food, che li aiuterà a procurarsi gli ingredienti necessari: mentre alcuni cuochi infatti porteranno tutto l’occorrente con loro, altre materie prime saranno spedite da molto lontano, in vendita o disponibili per l’assaggio negli stand espositivi. I piatti – uno per ogni chef, preparati in centinaia di porzioni, sono preparati nella versione più autentica e più fedele all’originale della cucina di ogni paese, un’esperienza unica per tutti i visitatori: per avere una esperienza paragonabile dovreste viaggiare in ogni singolo continente del pianeta e conoscere personalmente i luoghi e i cuochi giusti!

A Terra Madre Salone del Gusto sono presenti due Cucine di Terra Madre presso il Parco del Valentino: in uno dei due spazi sono unite Africa ed Europa (non a caso l’area è situata a cavallo tra gli stand europei e quelli africani), mentre nell’altra trovate l’Asia e le Americhe, proprio nel punto in cui gli espositori dei due continenti si uniscono.

Che aspetti? Vieni a trovarci!



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