-Eventi- Eventi - Terra Madre Salone del Gusto

 

Programma dei partner


Sold Out New 22 settembre dalle 11:00 alle 12:00
Parco del Valentino e lungo Po - Stand Sapori 1832
La canditura - Laboratorio di pasticceria
Codice PDP001 Programma dei partner
Temi:Appuntamenti con la cucina
Tag: Dolci Italia


22 settembre alle 11:30
Parco del Valentino e lungo Po - Casa Elpe - Stand Elpe
I trucchi per un colloquio di lavoro vincente
Codice PDP21 Programma dei partner


22 settembre dalle 12:00 alle 12:45
Il Centro - Via del Gelato e Caffeteria dei Presidi Slow Food
Gusto Terra Madre: l’esplorazione dei cinque continenti
Codice PDP40 Programma dei partner
Temi:Biodiversità Fare il co-produttore
Tag: Gelato Terra Madre Dolci Degustazioni


22 settembre dalle 12:30 alle 13:45
Parco del Valentino e lungo Po - Stand Sapori 1832
I cantuccini - L’antica biscotteria toscana
Codice PDP002 Programma dei partner
Temi:Appuntamenti con la cucina
Tag: Dolci Toscana


22 settembre dalle 13:00 alle 13:45
Il Centro - Via del Gelato e Caffeteria dei Presidi Slow Food
Il latte fresco di filiera garantita di Abit incontra la rosa centifolia
Codice PDP41 Programma dei partner
Temi:Biodiversità Fare il co-produttore
Tag: Gelato Toscana Dolci Degustazioni


22 settembre dalle 14:00 alle 14:45
Il Centro - Via del Gelato e Caffeteria dei Presidi Slow Food
Le cultivar del gelato: la nocciola Igp piemonte
Codice PDP42 Programma dei partner
Temi:Biodiversità Fare il co-produttore


22 settembre dalle 15:00 alle 16:15
Parco del Valentino e lungo Po - Stand Sapori 1832
Industria e agricoltura. È ancora possibile innescare un circolo virtuoso nell’agroalimentare?
Codice PDP003 Programma dei partner
Temi:Sistema alimentare
Tag: Dolci Italia Università degli Studi di Scienze Gastronomiche


22 settembre alle 16:30
Parco del Valentino e lungo Po - Casa Elpe - Stand Elpe
Valorizzazione delle risorse umane e logistica: fattori sempre più strategici nel Food & Beverage
Codice PDP22 Programma dei partner


Sold Out New 22 settembre dalle 17:00 alle 18:00
Parco del Valentino e lungo Po - Stand Sapori 1832
In Vin Santo veritas - Degustazione esperienziale di cantuccini
Codice PDP004 Programma dei partner
Temi:Appuntamenti con la cucina
Tag: Dolci Toscana Università degli Studi di Scienze Gastronomiche Vini italiani


New 22 settembre alle 21:00
Il Centro - Teatro Carignano - Sala
We are what we live. Una serata per celebrare il Calendario Lavazza 2017 con un concerto di Ezio Bosso.
Codice PDP005 Programma dei partner
Temi:Storia e cultura della gastronomia
Tag: Caffè Suoni di Terra Madre Cibo e musica


22 settembre dalle 21:00 alle 21:45
Il Centro - Via del Gelato e Caffeteria dei Presidi Slow Food
Gelatando con l’azoto liquido
Codice PDP44 Programma dei partner
Temi:Fare il co-produttore
Tag: Gelato Piemonte Dolci Degustazioni


22 settembre dalle 22:00 alle 22:45
Il Centro - Via del Gelato e Caffeteria dei Presidi Slow Food
Il gelato della memoria
Codice PDP45 Programma dei partner
Temi:Biodiversità Fare il co-produttore
Tag: Gelato Marche Dolci Degustazioni


23 settembre dalle 11:00 alle 12:00
Parco del Valentino e lungo Po - Stand Sapori 1832
I dolci della tradizione toscana: i cavallucci
Codice PDP006 Programma dei partner
Temi:Appuntamenti con la cucina
Tag: Dolci Toscana


23 settembre alle 11:30
Parco del Valentino e lungo Po - Casa Elpe - Stand Elpe
Quando un CV fatto bene ti cambia la vita
Codice PDP23 Programma dei partner


23 settembre dalle 12:00 alle 12:45
Il Centro - Via del Gelato e Caffeteria dei Presidi Slow Food
Le cultivar del gelato: il caffè
Codice PDP46 Programma dei partner
Temi:Biodiversità Fare il co-produttore
Tag: Gelato Etiopia Campania Caffè Dolci Degustazioni


23 settembre dalle 12:30 alle 13:30
Parco del Valentino e lungo Po - Stand Sapori 1832
I dolci medicina: il panforte degli speziali
Codice PDP007 Programma dei partner
Temi:Appuntamenti con la cucina
Tag: Dolci Toscana


23 settembre dalle 13:00 alle 13:45
Il Centro - Via del Gelato e Caffeteria dei Presidi Slow Food
Il latte fresco di filiera garantita di Abit incontra l’olio Evo toscano
Codice PDP47 Programma dei partner
Temi:Fare il co-produttore
Tag: Gelato Toscana Olio extravergine di oliva italiano Dolci Degustazioni


23 settembre dalle 14:00 alle 14:45
Il Centro - Via del Gelato e Caffeteria dei Presidi Slow Food
La naturalità dello zucchero italiano
Codice PDP48 Programma dei partner
Temi:Fare il co-produttore


Sold Out 23 settembre dalle 15:00 alle 16:15
Parco del Valentino e lungo Po - Stand Sapori 1832
La scienza della pasticceria: i dolci tra storia, territorio e processi biochimici
Codice PDP008 Programma dei partner
Temi:Appuntamenti con la cucina
Tag: Dolci Toscana


23 settembre dalle 15:00 alle 15:45
Il Centro - Via del Gelato e Caffeteria dei Presidi Slow Food
Il futuro della gelateria affonda le radici nella tradizione?
Codice PDP49 Programma dei partner
Temi:Biodiversità


23 settembre dalle 16:00 alle 18:00
Parco del Valentino e lungo Po - Casa Elpe - Stand Elpe
La sostenibilità come fattore prioritario per i trasporti nel Food & Beverage
Codice PDP24 Programma dei partner


23 settembre dalle 16:00 alle 16:45
Il Centro - Via del Gelato e Caffeteria dei Presidi Slow Food
Con le mani nel gelato
Codice PDP50 Programma dei partner
Temi:Fare il co-produttore


Sold Out 23 settembre dalle 17:00 alle 18:15
Parco del Valentino e lungo Po - Stand Sapori 1832
Dolci e vini dolci: degustazione guidata a cura della redazione di Slow Wine
Codice PDP009 Programma dei partner
Temi:Appuntamenti con la cucina
Tag: Dolci Toscana Vini italiani


23 settembre dalle 17:00 alle 17:45
Il Centro - Via del Gelato e Caffeteria dei Presidi Slow Food
Le cultivar del gelato: le mele del Piemonte
Codice PDP51 Programma dei partner
Temi:Biodiversità Fare il co-produttore


23 settembre alle 18:45
Parco del Valentino e lungo Po - Casa Elpe - Stand Elpe
Lessona vino d'Italia - Nebioli e Alto Piemonte
Codice PDP25 Programma dei partner


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La prevendita è chiusa. I posti ancora disponibili negli eventi a pagamento saranno in vendita alla Reception eventi al piano terra del Palazzo della Regione in Piazza Castello e alla reception di Eataly Torino Lingotto. I biglietti per le conferenze saranno disponibili anche presso il Teatro Carignano. I punti vendita saranno aperti dal 22 al 26 settembre.


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Un evento di
 Città di Torino
 Slow Food
 Regione Piemonte
In collaborazione con
Mipaaf
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