Mangez des aliments frais, locaux et de saison

A l'entrée de la manifestation, à l'extérieur du pavillon 5, les visiteurs auront l'occasion de découvrir le monde des jardins, à l'occasion de la présentation du Manuale degli Orti (Manuel du Jardin), de Slow Food Editore: un jardin potager accueillera des variétés locales de saisons et des herbes aromatiques.

Les différents espaces du jardin seront équipés de certains outils comme le germoir, symbole de l'immense variété des graines et de la richesse de la biodiversité, le compost, indispensable pour recycler et lutter contre le gaspillage, et enfin le totem végétal, un exemple parmi tant d'autres pour montrer comment chacun de nous peut cultiver, même sur son balcon.

Slow Food présentera son projet de jardins dans les écoles, ainsi qu'un nouveau projet plus ambitieux: la création de 1000 jardins en Afrique.

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