Théâtre du Goût

Manifestation médiatique par excellence parmi toutes les activités éducatives de Slow Food, le Théâtre du Goût vous permettra à nouveau cette année de rencontrer des chefs italiens et internationaux et de déguster les plats qu'ils auront choisis puis préparés devant vous de manière à dévoiler tous les secrets indispensables pour une préparation parfaite. Dans un amphithéâtre, équipé de caméras pour une retransmission sur grand écran, se succèderont des chefs célèbres et des cuisiniers qui partagent tous le même respect pour le cycle saisonnier, la fraîcheur, la provenance et le caractère durable des matières premières.

LES LEADERS

Manifestation médiatique par excellence parmi toutes les activités éducatives de Slow Food, le Théâtre du Goût vous permettra à nouveau cette année de rencontrer des chefs italiens et internationaux et de déguster les plats qu'ils auront choisis puis préparés devant vous de manière à dévoiler tous les secrets indispensables pour une préparation parfaite. Dans un amphithéâtre, équipé de caméras pour une retransmission sur grand écran, se succèderont des chefs célèbres et des cuisiniers qui partagent tous le même respect pour le cycle saisonnier, la fraîcheur, la provenance et le caractère durable des matières premières.

Lors des 14 rencontres, vous pourrez assister aux prestations suivantes :

d'Italie
Christian et Manuel Costardi – Hotel Cinzia – Vercelli
Domenico Laera – L’Aratro – Alberobello (province de Bari)
Massimo Bottura – La Francescana – Modena
Salvatore Murano – Max – Cirò Marina (Province de Crotone)
Pier Giorgio Parini – Osteria Povero Diavolo – Torriana (Province de Rimini)
Enrico Crippa – Piazza Duomo – Alba (Province de Cuneo)

de l'étranger
Alexandre Gauthier – La Grenouillère – La Madeleine-sous-Montreuil, France
Alex Gares – Soneva Fushi – Kunfunadhoo Island, Baa Atoll, Maldives
Eneko Atxa – Azurmendi – Larrabetzu (Pays basque), Espagne
Gunnar Karl Gislason – Dill – Reykjavik, Island
Kylie Kwong – Billy Kwong – Sydney, Australie
Shinichiro Takagi – Zeniya – Kanazawa, Japon
Oriol Rovira – Rural Els Casals – Sagas (Catalogne), Espagne
et le trio de cuisinier africains de Terra Madre Binetta Diallo du Sénégal, Mariam Diallo du Mali et Abdalla Masood du Kenya.

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Manifestations sur réservation

PLUS INFO

Manifestations sur réservation

Les places disponibles pour les activités du Salone del Gusto (Ateliers du Goût, Théâtre du Goût, Rencontres avec l'Auteur et Rencontres à Table) sont limitées, tout comme l'accès à la salle Slow Wine – Banca del Vino. C'est pour cela qu'il est indispensable de réserver : inscrivez-vous avant le 10er octobre et vous recevrez une confirmation qui attestera de la validité de l'inscription.

Les éventuels désistements seront remboursés, à 70%, uniquement s’ils sont envoyés par courrier électronique à prenotazioni@slowfood.it avant le 20 août.
Les réservations et les désistements par téléphone ne sont pas acceptés.

Pendant le Salone, il sera possible de s'inscrire dans la mesure des places restantes, en s'adressant du 21 au 25 octobre à la Reception Eventi (Lingotto Fiere, pavillon Oval).
Pour pouvoir accéder aux activités, le ticket d'entrée au Salone del Gusto est obligatoire.

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